AVETI IDEE CE ESTE ACEASTA ?
De Pasti am facut si sarmale din varza dulce . In timp ce clocoteam varza sa o pot scoate foaie cu foaie , pe la sfarsit deodata s-a intors minunatia asta spre mine exact asa cum se vede si nu-mi venea sa cred ca asta face parte dintr-o varza.
Eu la viata mea am desfacut multe verze dar asa ceva nu am mai vazut pare mai degraba o floare sau un pistil de floare.Da si era asa de galbena de ziceai ca e o narcisa.
Felicitari Alice ! Multumesc fetelor care au incercat si vizitatorilor care au admirat acest dar de la Dumnezeu cum era un coment facut de Anonim.
FRIPTURA DE VITA LA CUPTOR SI EXPLICATII DESPRE RETETELE MELE
Pentru ca am fost rugata de mai multe ori sa pun
retetele am sa clarific acest aspect acum , eu locuiesc singura si in general fac mancare pentru o persoana la mine nu este cantitate exacta , doar pun dupa intuitie anumite ingrediente avand in verdere ca fac mancare de multi, foarte multi ani, unele lucruri le fac cum se spune "dupa gust" sau "cat cere" si la mine conteaza foarte mult aspectul unei farfurii , cromatica .
La unele retete am exact cantitatile
si la acelea o sa scriu exact.
Mai exista si fotografii facute mai demult 2005 , 2006, 2007 pe vremea cand faceam mancare pentru mai multi ,au trecut multi ani de atunci si pozele arata altfel nu au aceleasi culori si nu au fost facute atunci pentru a fi publicate am scris despre asta aici
Deci imi cer scuze fata de cei care nu au gasit retete
exacte cum ar fi dorit dar acesta este singurul motiv.
Sper ca ma veti vizita in continuare si veti gasi retete care
sa va inspire si sa va faca sa salivati !
Multumesc !
Cum se prepara friptura de vita la cuptor
Ingrediente :
- 0,5 kg de muschi de vita
- sare
- piper
- cimbru
- rosmarin
- salvie
- ulei
- dragoste
- legume ce avem prin frigider
- morcovi
- telina
- cartofi
- dovlecel
- ulei de masline
Pentru sos :
- un iaurt slab
- cateva linguri de smantana
- sare, piper,boia
Carnea se spala se sterge cu un servet de hartie si se
unge cu putin ulei si apoi se condimenteaza cu condimentele alese.
Se spala legumele se taie in bucati mari si se pun la fiert , in apa cu putina sare , putem pune si un strop de ulei.
Cand sant gata se scurg de apa si se lasa la caldura pana e gata si carnea.
Se incalzeste cuptorul la 240 grade.Se pune ulei in tava apoi carneacondimentata. Bagam tava la cuptor si reducem temperatura
la 200 grade, lasand friptura sa se faca 1 ora si jumatate .
Cand e gata o feliem si o punem pe farfurie impreuna cu legumele.
Se serveste cu sosul facut din iaurt ,smantana si ce condimente doriti se poate pune si usturoi zdrobit.
POFTA BUNA !
INVITATIE LA CAFEA
Pentru flori am folosit un blat de piscot din
care am taiat cu formele de biscuiti flori pe
care le-am umplut cu dulceata de fructe de
padure si crema ganache alba , se pot umple
cu orice doriti .
POFTA BUNA !
CREMA IN TREI CULORI LA PAHAR
Delicioasa rapid de preparat si se mananca la fel de repede .
POFTA BUNA.
DESERT REGAL : CATHERINE
Cu ocazia nuntii regale din Anglia, nunta printului
William cu Kate Middleton am facut un desert pe
care l-am numit desert regal , reteta este de panna
cotta si ca un plus de savoare si pentru a fi mai
speciala conform momentului am adaugat un strop
de iubire .
SARMALE CU VARZA NOUA SI MACRIS PROASPAT
Pe masa de pasti am pus si nelipsitele si delicioasele
sarmale cu varza noua din carne amestec si le-am
acrit putin cu macris proaspat cules din gradina
care a fiert cu ele impreuna la foc molcom .
Au fost delicioase, putin acrisoare numai bune de mancat .
POFTA BUNA !
TORT IN FORMA DE OU DE PASTI
Si o felie !
Am facut un piscot subtire, delicat, din pacate cu oua de cumparat
se se vede diferenta la culoare intre blat si checul care l-am facut cu
oua de casa de la prietena mea Ildi care are oua bio.
L-am umplut cu crema ganache alba si l-am imbracat in glazura de
ciocolata aproape neagra , alta data o sa ma uit mai atenta la
calitatea ciocolatei ca asta mi sa parut prea untoasa si deschisa la
culoare. Gustul a fost minunat si tortul a trecut rapid cu toate ca am
servit o masa copioasa inainte .
Sa ne fie de bine .
