CARNAVAL MACARONS

CARNAVAL MACARONS


Mai sant doua zile din carnavalul de la  Venetia si ar fi pacat sa treaca fara o postare cu masti si cu macarons, consider ca si macaronsul poarta masca nu prea stii ce
se ascunde sub compozitie, o reusita sau nu !
La fel de colorate, vesele, delicioase si enigmatice ca si mastile venetiene !
Enjoy !

INVITATIE LA CEAI

INVITATIE  LA  CEAI 


Cand ploua  afara si e frig, ce poate fi mai bun decat  un ceai fierbinte, sau  doua,  si niste fursecuri delicioase ?!
Enjoy !

PAINE DE CASA

PAINE  DE CASA 

O adevarata  placere sa mananci paine facuta in casa.
La fiecare paine ma bucur ca am fost
inspirata sa ma apuc de facut paine acasa,
e o placere sa vezi cum creste aluatul, prinde viata si o adevarata incantare a simturilor cand incepe sa se simta mirosul de paine coapta in toata casa si o satisfactie enorma cand o pun pe masa, o binecuvantare fiecare felie si fiecare imbucatura ! In general folosesc aceeasi reteta cu aceleasi proportii dar cand am acasa si alte feluri de faina le mai amestec cu faina de secara sau  faina integrala.
Enjoy !

MACARONS ROSU-ALB-VERDE

MACARONS ROSU-ALB-VERDE

Craciunul a trecut de mult si in curand vine pastele si  ma gandesc  la culorile primaverii, mai diafane si mai pastelate decat cele folosite iarna.
Reteta  pe care o folosesc este aceeasi, pentru reusita m-am hotarat sa nu o schimb cu toate ca se mai intampla sa nu imi iasa  macaronsurile, asta e, mergem mai departe !
Enjoy !

BARCUTE MARSEIEZE

BARCUTE MARSEIEZE

Am vazut aceste barcute la Lia si m-am indragostit pe loc
de forma lor si cum aveam aluat pentru paine  la dospit in loc sa fac paine am facut barcutele, bune pufoase si inedite.

Data viitoare voi face din aluat dulce sa vad cum sant !
Enjoy !

MACARONS PENTRU VOI

MACARONS PENTRU VOI


De cateva zile am avut ceva probleme cu calculatorul asa ca nu am mai putut  posta nimic si pana se repara va invit la macarons!
Enjoy!

SARATELE

SARATELE

A trecut ceva vreme de cand am facut aceste saratele 
dar acum le-a venit randul la postare.
Usor de facut si foarte gustoase se pot face in orice forma si marime. Reteta am gasit-o aici, multumesc!

Ingrediente : 

• 300 gr faina
• 200 gr margarina (eu am pus unt)
• 100 gr cascaval ras
• 2 galbenusuri
• sare

Pentru uns :

• 1 galbenus
• 1 lingurita lapte
• sare grunjoasa
• seminte de chimen, susan, mac

Se amesteca margarina (untul)tinuta la temperatura camerei cu faina, cascavalul , galbenusurile si sarea. Omogenizam aluatul si-l lasam la rece 1 ora.

Intindem o foaie potrivit de groasa, decupam cu forma de stelute -sau ce forme dorim sa le dam- si asezam saleurile in tava in care am pus hartie de copt. Ungem cu galbenusul amestecat cu laptele si presaram sarea grunjoasa si seminte.
Se dau la cuptor la foc mediu 15 minute.
Enjoy !