PRAJITURA CU CACAO SI BRANZA

PRAJITURA  CU CACAO  SI  BRANZA

Prajitura asta am vazut-o  AICI  si ma atras la ea prima data numele,

BOCI SUTI = PRAJITURA VITELULUI  mi sa parut un nume tare hazliu si apoi aspectul si acum gustul delicios, asa ca am sa mai fac, cine a gustat din ea sa oprit cu greu din mancat.

La reteta originala am facut mici modificari am pus putin cocos in branza pentru ca mi sa parut prea moale, am pus unt in loc de margarina,doua linguri de cacao pentru ca am o cacao prea inchisa la culoare.

Ingrediente pentru prajitura:

- 4 oua

- 150 gr unt

- 200 gr zahar

- 1/2 praf de copt

- 300 gr de faina

- 2 linguri de cacao

- 15 linguri de lapte

Se separa ouale, din albusuri si un praf de sare se face spuma .

Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se albesc, se adauga untul topit si racit se amesteca foarte bine apoi punem laptele.

Faina se amesteca bine cu praful de copt si cacaua apoi amestecam cu galbenusurile si la sfarsit adaugam albusurile batute spuma.

Pentru petele de branza:

- 500 gr de branza ( a fost prea mult pentru tavile mele de chec 

asa ca am facut si un alt dulce care urmeaza sa-l postez zilele viitoare)

- 4 linguri de gris

- 1 ou

- 150 gr de zahar

- un plic de zahar vanilat

- coaja de lamaie

- dragoste

- o lingura de cocos

Se amesteca aceste ingrediente,  se formeaza bilute cu mana uda apoi  le punem in tava cu aluatul cu cacao. 

Incalzim cuptorul la 180 de grade si o coacem 35 - 40 de minute depinde de grosimea prajiturii, se face testul cu o scobitoare si daca  este copt nu se mai prinde aluatul de scobitoare.

POTA BUNA!