Pogaci cu jumari de casa

Pogaci cu jumari de casa

Se fac repede si sant bune si langa o palinca de Bihor
si langa un vin fiert ca tare e frig pe afara ! Brrrrrrrrrr ! 

Ingrediente:

-500 de grame de faina
-25 de grame de drojdie proaspata
-250 ml de lapte
-1 lingurita de zahar
-1 lingurita de sare

-1 ou

-1 ou batut pentru uns pogacile

-iubire 

Se face un aluat din aceste ingrediente si il lasam la dospit  o ora.

Pasta de jumari:

250 de grame de jumari macinate si amestecate cu sare si piper

 Se intinde aluatul si se unge  cu pasta de jumari si se pliaza de mai multe ori. Se  taie pe deasupra aluatul in forma de romb si decupeaza cu o forma rotunda sau un pahar infainat ca sa nu se lipeasca. Se ung cu ou batut.

 Se coc in cuptorul preincalzit pentru 25- 30 de minute pana se rumenesc frumos.

Pogaci cu jumari si leurda

Pogaci cu jumari si leurda

Am primit de la prietena mea Mariana o plasutza cu leurda si ma tot gandeam ce sa fac din ea  si cum mai aveam in frigider putine jumari macinate ramase de la niste pogaci  delicioase, asa ca am  facut rapid niste pogaci, super bune, super gustoase.

Ingediente:



- 500 gr de faina
- jumari macinate
- leurda  taiata marunt
- 2 oua + 1 pentru uns 
- 3 linguri de ulei
- 250 ml de apa
- o lingurita de sare
- 20 gr de drojdie proaspata
- o lingurita de zahar

Facem  maiaua si o lasam sa creasca dublu si apoi o amestecam cu faina,uleiul, sarea si ouale  si  framantam pana cand aluatul se desprinde  de pe maini apoi il lasam sa creasca.

Facem din aluat o foaie dreptunghiulara si o ungem cu jumarile sau ce avem, branza sau alte delicatese peste care presaram leurda. O impaturim in  trei parti apoi intindem aluatul il crestam pe deasupra si cu o forma rotunda taiem pogacile. Le mai lasam la dospit pana se incalzeste cuptorul si inaite de a le coace la ungem cu ou batut.
Se coace 20-25 de minute la 180 de grade.
Enjoy !

Pogaci cu jumari

Pogaci cu jumari In ultimul timp am facut de mai multe ori pagaci cu jumari, unele au iesit bine, altele foarte bine, au crescut ca vitejii din poveste habar nu am de ce, vorba cuiva poate faina, poate de la ploaie:))) Ingrediente: 500 de grame de faina 25 de grame de drojdie proaspata 250 ml de lapte 1 lingurita de zahar 1 lingurita de sare 1 ou 1 ou batut pentru uns pogacile Se face un aluat din aceste ingrediente si il lasam la dospit  o ora. Pasta de jumari: 250 de grame de jumari macinate si amestecate cu sare si piper  Se intinde aluatul si se unge  cu pasta de jumari si se pliaza de mai multe ori. Se  taie pe deasupra aluatul in forma de romb si decupeaza cu o forma rotunda sau un pahar infainat ca sa nu se lipeasca. Se ung cu ou batut.  Se coc in cuptorul preincalzit pentru 25- 30 de minute pana se rumenesc frumos. Enjoy !