O alta varianta a ruladei de Anul Nou, mai vizibila,
buna, pufoasa, ciocolatoasa si aromata.
Din rulada cu cacao si ganache cu ciocolata.
Enjoy !
Se afișează postările cu eticheta sarbatori de iarna. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta sarbatori de iarna. Afișați toate postările
luni, 14 ianuarie 2013
RULADA CU CIOCOLATA
O alta varianta a ruladei de Anul Nou, mai vizibila,
buna, pufoasa, ciocolatoasa si aromata.
Din rulada cu cacao si ganache cu ciocolata.
Enjoy !
duminică, 6 ianuarie 2013
Panettone traditional
Panettone traditional
Am facut de Craciun un Panettone cu reteta de la Giallo Zafferano, am vazut multe retete dar aceasta mi se pare
cea mai simpla si usor de facut.
L-am facut in doua variante cu fructe confiate si simplu si amandoua au fost apreciate la maxim.
Enjoy !
marți, 1 ianuarie 2013
LA MULTI ANI !!!Boldog Új Évet kívánok mindenkinek! Happy New Year !!!
Boldog Új Évet kívánok mindenkinek!
Happy New Year !!!
luni, 31 decembrie 2012
duminică, 23 decembrie 2012
Sarbatori fericite ! Happy Christmas ! Happy Holidays !
Sarbatori fericite ! Happy Christmas ! Happy Holidays !
Mai este o zi pana in ajun de Craciun.
Mos Craciun va aduce darurile bine meritate si toti vom fi fericiti o clipa, ar fi bine daca am pastra spiritul Craciunului tot anul si in fiecare zi sa avem aceasi stare si aceleasi ganduri bune si sentimente de iubire fata de ceilalti.
Anul 2013 sa fie un an plin de impliniri si de iubire!
LA MULTI ANI !
vineri, 14 decembrie 2012
luni, 10 decembrie 2012
Puszedli
Puszedli
Turta dulce.
Asa le spune in limba maghiara la aceste minunatii care se fac in preajma sarbatorilor de iarna in tara vecina.
Eu le-am facut anul acesta mai repede ca sa le duca o prietena la Budapesta la nepotelul ei scump Botond.
Ingrediente:
-600 gr făină -4 ouă -150 gr de zahăr pudră -250 ml de miere50 grame de unt -4 linguri smantana -1/2 lingurite de zahar vanilat -1/2 lingurite de ghimbir -1/2 lingurite de cuisoare macinate -2 lingurite bicarbonat de sodiu -iubire
-un strop de sare
|
250 de grame de zahăr pudră.
3 albusuri
zeama de lamaie
Se amesteca cele 3 gălbenușuri si oul întreg cu zahărul pudră.
Mierea si untul se topesc impreuna,
amestecam si ouale frecate cu zaharul pudra
apoi adaugam smantana, condimentele si
faina amestecata cu bicarbonatul de sodiu.
Se framanta bine si va rezulta un aluat elastic moale si lipicios pe care il punem intr-o punga la frigider pentru o noapte.
Se formeaza bile din aluat si se pun in tava tapetata cu hartie de copt pentru 10-12 minute la 170 -180° C
Se pregateste glazura din albusuri si zaharul praf la care se adauga zeama de lamaie si se glazureaza dupa ce le soatem din cuptor.
Se pot decora cu ciocolata, glazura colorata,
ciocolata alba si bombonele decorative.
Urmeaza si alte variante de decor.
Enjoy!
sâmbătă, 8 decembrie 2012
joi, 6 decembrie 2012
Macarons pentru Mos Nicolae
E adevarat ca a venit mai repede anul acesta la mine dar m-am bucurat e doua ori, atunci cand l-am primit cu darul si acum cand imi amintesc! Asa ca si eu i-am facut un dar de suflet niste macarons delicioase, am angajat niste reni si i le-am trimis !
Mos Nicolae te mai astept !
Enjoy!
sâmbătă, 17 noiembrie 2012
joi, 23 februarie 2012
marți, 3 ianuarie 2012
INVITATIE LA CAFEA SI FURSECURI
Va invit la o cafea fierbinte si niste fursecuri delicioase !
POFTA BUNA !
luni, 19 decembrie 2011
AM DESCHIS FABRICA DE DULCIURI !
Se apropie Craciunul cu pasi repezi si a venit timpul prajiturilor si al aromelor imbatatoare de mirodenii
de toate felurile.
Despre turta dulce am scris AICI
Acum urmeaza linzerul.
Reteta am sa o postez zilele urmatoare.
POFTA BUNA!
duminică, 18 decembrie 2011
INVITATIE LA CAFEA SI TORT IREN
Dupa o pauza de o luna de zile revin cu invitatia de duminica la cafea insotita de un tort special facut in aceasta forma de tort despre care am scris AICI primita de la prietena mea Iren primul tort creatie proprie poarta numele ei despre reteta intr-o postare viitoare.
POFTA BUNA!
duminică, 13 noiembrie 2011
INVITATIE LA CAFEA SI VARGABELES
O cafea fierbinte si o feliuta de vargabeles cu nutella si parca nici nu ar mai fi asa de frig afara!
Reteta de la budinca o gasiti AICI.
POFTA BUNA!
luni, 7 noiembrie 2011
DESERT PENTRU VIZITATORI- SODO DE VANILIE CU BISCUITI AMARETTO SI OREO
Am facut acest desert si in timp ce gustam sa vad ce a iesit am hotarat sa il ofer vizitatorilor, este un deliciu usor de preparat si se mananca in doi timpi si trei miscari. Este aromat si fin ca o matase care te mangaie pe interior :)
Este foarte fin si se poate face ca o crema in cupe si atunci trebuie tinut putin mai mult pe foc sau ca un sos mai subtire pentru diverse : placinte, rulouri, paste dulci, taietei cu mac.Poza nu este super reusita si imi cer scuze, mai am de invatat de la maestri , dar ma straduiesc , si mai e ceva, la mine se zugraveste si e o brambureala de zile mari nimic nu mai e la locul lui e asa o dezordine constructiva sper ca la
Craciun sa fie toate la locul lor!
AMIN!
RETETA
INGREDIENTE:
- 3 galbenusuri
- 2 linguri de faina
- 4 linguri de zahar
- 1 zahar vanilat sau baton
- 500 ml de lapte de casa
- biscuiti Amaretto
- biscuiti Oreo
Galbenusurile se freaca cu zaharul si zaharul vanilat pana se face o crema albicioasa, punem si faina si amestecam bine apoi punem laptele si punem compozitia la foc, avem grija sa nu se prinda de cratita, cu cat tinem mai mult pe foc cu atat se ingroasa mai tare. Se pun biscuitii amaretto, (dupa cateva ore de stat in frigider biscuiti se inmoaie si se transforma intr-o crema cu gust amarui,delicios) pe fundul cupei si apoi alternam crema si biscuitii in straturi dupa gustul fiecaruia.
Se serveste dupa cateva ore in care am tinut cupele la rece.
POFTA BUNA!
sâmbătă, 5 noiembrie 2011
INVITATIE LA CAFEA SI COZONAC
Azi va invit la cafea si cozonac simplu si pufos.
POFTA BUNA !
vineri, 4 noiembrie 2011
PRAJITURA CU CACAO SI BRANZA
PRAJITURA CU CACAO SI BRANZA
Prajitura asta am vazut-o AICI si ma atras la ea prima data numele,
BOCI SUTI = PRAJITURA VITELULUI mi sa parut un nume tare hazliu si apoi aspectul si acum gustul delicios, asa ca am sa mai fac, cine a gustat din ea sa oprit cu greu din mancat.
La reteta originala am facut mici modificari am pus putin cocos in branza pentru ca mi sa parut prea moale, am pus unt in loc de margarina,doua linguri de cacao pentru ca am o cacao prea inchisa la culoare.
Ingrediente pentru prajitura:
- 4 oua
- 150 gr unt
- 200 gr zahar
- 1/2 praf de copt
- 300 gr de faina
- 2 linguri de cacao
- 15 linguri de lapte
Se separa ouale, din albusuri si un praf de sare se face spuma .
Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se albesc, se adauga untul topit si racit se amesteca foarte bine apoi punem laptele.
Faina se amesteca bine cu praful de copt si cacaua apoi amestecam cu galbenusurile si la sfarsit adaugam albusurile batute spuma.
Pentru petele de branza:
- 500 gr de branza ( a fost prea mult pentru tavile mele de chec
asa ca am facut si un alt dulce care urmeaza sa-l postez zilele viitoare)
- 4 linguri de gris
- 1 ou
- 150 gr de zahar
- un plic de zahar vanilat
- coaja de lamaie
- dragoste
- o lingura de cocos
Se amesteca aceste ingrediente, se formeaza bilute cu mana uda apoi le punem in tava cu aluatul cu cacao.
Incalzim cuptorul la 180 de grade si o coacem 35 - 40 de minute depinde de grosimea prajiturii, se face testul cu o scobitoare si daca este copt nu se mai prinde aluatul de scobitoare.
POTA BUNA!
duminică, 30 octombrie 2011
INVITATIE LA CAFEA SI BISCUITI
A venit iar duminica si cum s-a facut mai frig dimineata,va invit la o cafea fierbinte cu biscuiti Oreo.
POFTA BUNA!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)