RULADA CU CIOCOLATA

RULADA CU CIOCOLATA


O alta varianta a ruladei de Anul Nou, mai vizibila,

buna, pufoasa, ciocolatoasa si aromata.
Din rulada cu cacao si ganache cu ciocolata.

Enjoy !

Festive Macarons

Festive Macarons Cu ocazia sarbatorilor de iarna si in special de Craciun ne facem daruri si ne bucuram de surpriza ce ne asteapta in pachetul bine ambalat. Eu in acest an am perferat sa fac cadouri comestibile adica macarons spre marea surpriza si incantare a celor care au primit daruri de la mine. Unii stiau ce cadou delicios au primit, altii doar banuiau, dar toata lumea a fost multumita si incantata de alegerea din acest an. Reteta pe care o folosesc este de la Tartellete si cremele pe care le fac sant  ad-hoc si nu le repet niciodata pentru ca nu tin cont de reguli ci de inspiratia de moment fara gramaje, fara restrictii, fara inhibitii si ma minunez de multe ori ce arome delicioase ies din unele ingrediente considerate incompatibile. Enjoy !

Panettone traditional

Panettone traditional

Am facut de Craciun un Panettone cu reteta de la Giallo Zafferano, am vazut multe retete dar aceasta mi se pare
cea mai simpla si usor de facut.
L-am facut  in doua variante cu fructe confiate si simplu si amandoua au fost apreciate la maxim. 
Enjoy !

Sarbatori fericite !

Sarbatori fericite  !


Va doresc sa aveti sarbatori fericite si inspiratie la bucatarie !

CRACIUN FERICIT !  Áldott, békés, karácsonyt kívánok!  Happy Christmas !

Azi e  ajun de Craciun. Mos Craciun sa va aduca darurile bine meritate, sa pastram spiritul Craciunului tot timpul si in fiecare zi  sa avem aceasi stare si aceleasi ganduri bune si sentimente de iubire fata de ceilalti ca in ziua de Craciun.Anul 2013 sa fie un an plin de impliniri si de iubire!

LUMINA  SI  IUBIRE  IN SUFLETE !!!

Sarbatori fericite ! Happy Christmas ! Happy Holidays !

Mai este o zi pana in ajun de Craciun.

Mos Craciun va aduce darurile bine meritate si toti vom fi fericiti o clipa, ar fi bine daca am pastra spiritul Craciunului tot anul si in fiecare zi  sa avem aceasi stare si aceleasi ganduri bune si sentimente de iubire fata de ceilalti.

Anul 2013 sa fie un an plin de impliniri si de iubire!

LA MULTI ANI !

Linzer pentru sarbatorile de iarna !

Linzer pentru sarbatorile de iarna !

Pe lunga lista a dulciurilor care se fac iarna se afla si linzerul in multe forme, arome diverse, cu umpluturi de gem sau ciocolata
dupa preferintele si dotarile pe care le avem.
Fac destul de des aceasta prajitura care se poate servi si langa un ceai aromat sau o cafea fierbinte.
Va doresc  sa aveti:
"Sarbatori Fericite"
Enjoy !

MACARONS PENTRU 21 12 2012 !

MACARONS PENTRU   21 12  2012 !

Pentru aceasta zi speciala despre care se vorbeste peste tot  am pregatit acesti macarons cu arome de iarna, cafea si ciocolata.
Va trece si aceasta zi asa cum trec toate zilele si ne vom aminti
cu placere de ea in masura in care ne bucuram de lucruri simple si de ce avem deja cu prisosinta.
Enjoy !

MACARONS PENTRU VIZITATORI

MACARONS PENTRU VIZITATORI


Cu ocazia sarbatorilor de iarna doresc tuturor vizitatorilor blogului:
SARBATORI FERICITE !
Va ofer si un cadou virtual, macarons cu arome de iarna!
ENJOY !!!

Christmas macarons

Christmas macarons

Pentru sarbatorile de iarna un desert delicios si cameleonic.
Alte postari cu macarons  aici !
Enjoy !

CASA DIN TURTA DULCE

CASA DIN TURTA DULCE

CASA DIN TURTA DULCE


E prima casuta pe care o fac, ma bucur ca am terminat-o nu e chiar ce vroiam dar e tare frumoasa ca e facuta de mine.

Cu aceasta ocazie am invatat multe lucruri  care o sa-mi foloseasca:  despre rabdare si asteptari :))
Am vazut foarte multe case dar am ales reteta si sablonul de aici unde au si un filmulet.Am modificat putin aspectul la
intrare si la geamuri am pus paznici de nadejde, iubitori si
luminosi.
Enjoy!

MACARONS IN CIZMA LUI MOSU

MACARONS IN CIZMA  LUI MOSU

Mosul si-a uitat o cizma la mine asa ca m-am gandit sa o umplu cu macarons,  poate vine la  Craciun dupa ea si sa-l rasfat un pic ca sa deschida sacul cat mai larg si sa ploua cu daruri:)))
Reteta pe care o folosesc este de la Tartelette si alte postari  aici.

Turta dulce mini

Turta dulce mini


Am facut si o varianta de turta dulce mini, tare frumusele si delicioase.
Am folosit reteta de aici cu care am facut si anul trecut 
foarte multe feluri si forme.
Enjoy!

TURTA DULCE

TURTA DULCE

Cu reteta de aici am facut si aceasta turta dulce cu glazura de ciocolata alba, ciocolata neagra, icing royal, fulgi de ciocolata, bombonele decorative  si fulgi de zapada.
Enjoy !

Puszedli

Puszedli Turta dulce. Asa le spune in limba maghiara la aceste minunatii care se fac in preajma sarbatorilor de iarna in tara vecina. Eu le-am facut anul acesta mai repede ca sa le duca o prietena la Budapesta la nepotelul ei scump Botond. Reteta este de aici si rezultatul este delicios, parol ! Ingrediente: -600 gr făină -4 ouă -150 gr de zahăr pudră -250 ml de miere50 grame de unt -4 linguri smantana -1/2 lingurite de zahar vanilat -1/2 lingurite de ghimbir -1/2 lingurite de cuisoare macinate -2 lingurite bicarbonat de sodiu -iubire -un strop de sare

Pentru glazura:

250 de grame de zahăr pudră.
3 albusuri
zeama de lamaie


Se  amesteca cele  3 gălbenușuri si  oul întreg  cu  zahărul pudră.

Mierea si untul se topesc impreuna,
amestecam si ouale frecate cu zaharul pudra
apoi adaugam smantana,  condimentele si
faina amestecata cu bicarbonatul de sodiu.
Se framanta bine si va rezulta un aluat elastic moale si lipicios pe care il punem intr-o punga la frigider pentru o noapte.
Se formeaza bile din aluat si se pun in tava tapetata cu hartie de copt pentru 10-12 minute la 170 -180° C 
Se pregateste glazura din albusuri si zaharul praf la care se adauga zeama de lamaie si se glazureaza dupa ce le soatem din cuptor.
Se pot decora cu ciocolata, glazura colorata,
ciocolata alba si bombonele decorative.
Urmeaza si alte variante de decor.
Enjoy! 

ENJOY !

Pentru un sfarsit de saptamana reusit !
ENJOY !

LINZER PENTRU CRACIUN

LINZER PENTRU CRACIUN

Se apropie sarbatorile de iarna asa ca vine si vremea prajiturilor si a cozonacilor.
Mie tare imi plac linzerele cu specific de iarna
brad, mos craciun, fulgi de zapada, cizme  si tot ce este legat de aceasta sarbatoare a iernii.Aceste linzere sant din productia de anul trecut pe cele din acest an inca nu le-am facut ca e prea repede asa ca este doar ca idee.
 Reteta am primit-o de la o prietena din Ungaria pe mail.

INGREDIENTE:

- 200 gr unt 
- 300 gr de faina
- 100 gr zahar praf
-  1 galbenus
- coaja rasa de lamaie
-  vanilie
- iubire
Se amesteca ingredientele uscate apoi se adauga untul si la sfarsit adaugam galbenusul si aromele, se lucreaza rapid
si cand e gate se pune la rece cateva ore sau o noapte .
Se coc la 180 de grade aproximativ 12 minute depinde de cuptor.
Enjoy !

LINZER 2

LINZER 2

ALTE BUNATATI PENTRU SARBATORI
 








Tot din productia 2011 !
Enjoy !

INVITATIE LA CAFEA SI FURSECURI

INVITATIE  LA CAFEA SI FURSECURI


Va invit la o cafea fierbinte si niste  fursecuri delicioase !
POFTA BUNA !

PADURE DIN TURTA DULCE

PADURE DIN TURTA DULCE

Printre multele dulciuri pe care le-am facut pentru Craciun se afla si aceasta padure de brazi facuti din turta dulce si decorati cu glazura.