Pogaci cu jumari de casa

Pogaci cu jumari de casa

Se fac repede si sant bune si langa o palinca de Bihor
si langa un vin fiert ca tare e frig pe afara ! Brrrrrrrrrr ! 

Ingrediente:

-500 de grame de faina
-25 de grame de drojdie proaspata
-250 ml de lapte
-1 lingurita de zahar
-1 lingurita de sare

-1 ou

-1 ou batut pentru uns pogacile

-iubire 

Se face un aluat din aceste ingrediente si il lasam la dospit  o ora.

Pasta de jumari:

250 de grame de jumari macinate si amestecate cu sare si piper

 Se intinde aluatul si se unge  cu pasta de jumari si se pliaza de mai multe ori. Se  taie pe deasupra aluatul in forma de romb si decupeaza cu o forma rotunda sau un pahar infainat ca sa nu se lipeasca. Se ung cu ou batut.

 Se coc in cuptorul preincalzit pentru 25- 30 de minute pana se rumenesc frumos.

Pate de ficat

Pate de ficat Foarte simplu de facut, e gustos si mai ales santem siguri ca mancam ceva curat fara alte adaosuri "minunate"  de care nu avem habar. Ingrediente: - 500 gr de ficat de pui - 2 cepe mari taiate cubulete - 5  catei de usturoi - condimente, sare, piper, - 100 gr unt Se spala ficatul si se pune la prajit cu ceapa si usturoiul se adauga condimentele si lasam sa se prajeasca dar nu foarte tare sa aiba o consistenta mai moale, cremoasa. Se pune totul intr-un vas, se adauga untul,  doi catei de usturoi zdrobiti  si cu blenderul vertical  transformam totul in pateul gustos de casa. Se poate decora cu unt pentru a se pastra mai bine, se tine la rece la frigider. Enjoy !

Saratele cu sunca

Saratele cu sunca


-400 gr foietaj congelat
-cascaval
-1 ou
-200 gr sunca
-pasta de rosii
-sare, siper




Aluatul de foietaj se dezgheata, se intinde pe masa  presarata cu  faina, dupa care se unge cu pasta de rosii condimentata dupa
gust,sunca se pune peste jumatate din fasiile de aluat,se pliaza, apoi  aluatul se taie fasii subtiri ca pentru saratele  si se rasuceste.
Se unge cu oul batut.
Se poate presara cu cascaval ras, eu nu am avut asa ca nu am pus.
Se  aseaza in tava tapetata  cu hartie de copt. Se coace  pana devin aurii.
Enjoy !

TARTA DE PRIMAVARA

TARTA  DE PRIMAVARA

De la omleta cu cartofi si ceapa verde mi-a ramas putina compozitie de cartofi asa ca am facut doua tarte mici cu ele. Am taiat un aluat foietaj in doua si asta a iesit !
Enjoy !

OMLETA CU CARTOFI SI CEAPA VERDE

OMLETA CU CARTOFI SI CEAPA VERDE

Coroana cu avocado si ceapa verde

Coroana cu avocado si ceapa verde

BARCUTE MARSEIEZE

BARCUTE MARSEIEZE

Am vazut aceste barcute la Lia si m-am indragostit pe loc
de forma lor si cum aveam aluat pentru paine  la dospit in loc sa fac paine am facut barcutele, bune pufoase si inedite.

Data viitoare voi face din aluat dulce sa vad cum sant !
Enjoy !

SARATELE

SARATELE

A trecut ceva vreme de cand am facut aceste saratele 
dar acum le-a venit randul la postare.
Usor de facut si foarte gustoase se pot face in orice forma si marime. Reteta am gasit-o aici, multumesc!

Ingrediente : 

• 300 gr faina
• 200 gr margarina (eu am pus unt)
• 100 gr cascaval ras
• 2 galbenusuri
• sare

Pentru uns :

• 1 galbenus
• 1 lingurita lapte
• sare grunjoasa
• seminte de chimen, susan, mac

Se amesteca margarina (untul)tinuta la temperatura camerei cu faina, cascavalul , galbenusurile si sarea. Omogenizam aluatul si-l lasam la rece 1 ora.

Intindem o foaie potrivit de groasa, decupam cu forma de stelute -sau ce forme dorim sa le dam- si asezam saleurile in tava in care am pus hartie de copt. Ungem cu galbenusul amestecat cu laptele si presaram sarea grunjoasa si seminte.
Se dau la cuptor la foc mediu 15 minute.
Enjoy !

TRIFOI CU SPANAC

TRIFOI CU SPANAC


De cand am vazut trifoii acestia mi-a placut mult de ei, de la prima incercare am facut in multe feluri dar nu au ajuns inca la rand, am o gramada de retete care asteapta la start. Dar sa revenim, dupa trifoi cu sunca acum am facut trifoi cu spanac,
tare buni dar spanacul era un pic prea moale pentru al putea 
pune in aluat dat viitoare am sa-l fac putin mai mai tare cu mai putin lapte.


RETETA  DE TRIFOI

Ingrediente:

- 600 gr faina

- 2 lingurite de sare

- 1 lingurita praf de copt

- 1 pachet drojdie uscata

- 100 ml lapte batut

- 100 ml ulei

- 200 ml lapte caldut

- 1 ou

- salam,  sunca,  sau spanac  

- seminte de mac, chimen  sau susan

- un ou pentru uns

- multa iubire

Se pregateste o coca din ingredientele de mai sus si se pune la dospit o ora.

Se intinde o foaie din aluat si se taie rondele.
Intre doua rondele asezam mezelul sau spanacul  si taiem
 pozele arata mai bine cum sa facem decat pot explica eu.

Dupa ce le terminam le mai lasam la crescut vreo 20 de minute apoi le ungem cu ou si le presaram cu seminte (daca dorim)  le coacem la cuptor 18-20 minute la 180 de grade.
Enjoy !

Stelute sarate cu cascaval

Stelute sarate cu cascaval

Am vazut zilele trecute aceste stelute aici si le-am facut si eu, am respectat reteta cu o singura modificare eu am pus unt in rest am facut la fel ca si Gust Divin sant foarte bune incercati-le si nu veti regreta !!! Am facut mai multe modele de saratele spre deliciul norocosilor ! Le-am presarat cu susan negru, seminte de chimen si susan alb.

Din pacate nu se vede comentariul pe care l-am lasat pe blogul de unde le-am luat asa ca multumesc aici pentru reteta  Mihaela  Soare !!!

Ingrediente : 

• 300 gr faina
• 200 gr margarina (eu am pus unt)
• 100 gr cascaval ras
• 2 galbenusuri
• sare

Pentru uns :

• 1 galbenus
• 1 lingurita lapte
• sare grunjoasa
• seminte de chimen, susan, mac

Se amesteca margarina (untul)tinuta la temperatura camerei cu faina, cascavalul , galbenusurile si sarea. Omogenizam aluatul si-l lasam la rece 1 ora.

Intindem o foaie potrivit de groasa, decupam cu forma de stelute -sau ce forme dorim sa le dam- si asezam saleurile in tava in care am pus hartie de copt. Ungem cu galbenusul amestecat cu laptele si presaram sarea grunjoasa si semintele.
Se dau la cuptor la foc mediu 15 minute.
Enjoy !

Crown Pizza ca la Pizza Hut

Crown Pizza ca la Pizza Hut

Am vazut la televizor o reclama cu aceasta pizza de la Pizza Hut si mi-a placut ideea lor foarte originala si m-am 
gandit sa o fac si eu acasa, am cautat pe internet sa vad mai bine cum arata si am facut o portie, a mea nu este asa de perfecta ca  a lor dar a fost tare buna.
Enjoy !

TRIFOI CU SUNCA - RETETA

TRIFOI CU SUNCA

Zilele trecute am facut acesti trifoi care sant asa de aratosi si tare gustosi.

Ingrediente:

- 600 gr faina

- 2 lingurite de sare

- 1 lingurita praf de copt

- 1 pachet drojdie uscata

- 100 ml lapte batut

- 100 ml ulei

- 200 ml lapte caldut

- 1 ou

- salam  sau sunca

- seminte de mac, chimen  sau susan

- un ou pentru uns

- multa iubire

Se pregateste o coca din ingredientele de mai sus si se pune la dospit o ora.

Se intinde o foaie din aluat si se taie rondele

de marimea salamului sau a suncii pe care o avem.Intre doua rondele asezam mezelul si taiem ca in imaginea alaturata si le formam, pozele arata mai bine cum sa facem decat pot explica eu.

Dupa ce le terminam la mai lasam la crescut vreo 20 de minute apoi le ungem cu ou si le presaram cu seminte  de care avem   apoi coacem la cuptor 18-20 minute la 180 de grade, 

eu le-am copt putin mai mult  de aceea sant asa de rumene. 

Aici unde le-am gasit eu la Tortelina nu sant asa de coapte si sant tare frumoase si asa, sant superbe!!!!

Eu am facut  8 bucati dar doua au cazut prada

inainte de a le fotografia, cred ca stiti cum e cu poftele, 

din restul de aluat am facut o alta bunaciune care o voi posta in curand.

Sant foarte frumoase asa ca pot sta cu cinste pe masa de sarbatori.

Enjoy !

TRIFOI CU SUNCA

TRIFOI CU SUNCA Urmeaza reteta si tehnica modelului.

POGACI CU SUNCA SI CASCAVAL

POGACI  CU SUNCA SI CASCAVAL

PIZZA

PIZZA 

MELCI CU TON SI CEAPA VERDE

MELCI CU TON SI  CEAPA VERDE Un aperitiv usor de facut cu o foaie foietaj  pe care am pus o pasta facuta din  ton cu ceapa verde,  gogosar si 3 linguri de smantana.Delicios ! POFTA BUNA !

GALETTE CU LEGUME

GALETTE  CU LEGUME

MINI PIZZA

MINI PIZZA

CORNULETE SARATE CU CHIMEN

CORNULETE  SARATE  CU CHIMEN

MELC PIZZA

MELC PIZZA

Zilele trecute am vazut la Limara niste briose in varianta asta de rasucire si cu diferite umpluturi dulci.Eu am ales varianta sarata  cu aluat si gust  de pizza, cu  sos de  rosii, mozzarella si bacon. Sant destul de mari dar se pot face si mai mici.
Aici filmuletul cu tehnica de rasucire.
Pofta buna !