Paine in fel si chip

Paine  in fel si chip De  cand fac paine acasa ma tot gandesc ce forma sa-i dau ca sa fie si frumoasa si gustoasa.Mai nou am facut  in multe feluri si forme care se folosesc la aluaturile dulci.Tot  paine este si parca nu mai mancam aceeasi cantitate ca inainte. Reteta  dupa care fac painea este aceasta in functie de ce faina am mai combin cateodata si cu alte tipuri sau calitati sau amestecuri. In ultimul timp am facut in: - forma de Briose - forma de Flori - forma de Inima - forma de Rulouri - forma de Barca                     - forma de Roze - forma de Buseuri - forma de Melc - forma patratoasa Enjoy !

PAINE FLOARE

PAINE  FLOARE


Cu reteta de paine alba si cu dorinta de a face ceva diferit de cele facute pana acum am facut o paine din 9 trandafiri care 
s-au transformat in margarete !

Din bucatile ramase am facut niste boboci de trandafiri.
Enjoy !

Chifle cu susan negru

Chifle  cu susan negru

Cand ma plictisesc de forma clasica a painii ma gandesc ce alte forme sa mai dau aluatului si atunci din acelasi aluat fac chifle sau barci sau alte forme care sa sparga monotonia cercului !
Doar aluatul  impartit in bucati egale si la sfarsit presarat cu susan negru.
Enjoy !

PAINE DE CASA

PAINE  DE CASA 

O adevarata  placere sa mananci paine facuta in casa.
La fiecare paine ma bucur ca am fost
inspirata sa ma apuc de facut paine acasa,
e o placere sa vezi cum creste aluatul, prinde viata si o adevarata incantare a simturilor cand incepe sa se simta mirosul de paine coapta in toata casa si o satisfactie enorma cand o pun pe masa, o binecuvantare fiecare felie si fiecare imbucatura ! In general folosesc aceeasi reteta cu aceleasi proportii dar cand am acasa si alte feluri de faina le mai amestec cu faina de secara sau  faina integrala.
Enjoy !

BARCUTE MARSEIEZE

BARCUTE MARSEIEZE

Am vazut aceste barcute la Lia si m-am indragostit pe loc
de forma lor si cum aveam aluat pentru paine  la dospit in loc sa fac paine am facut barcutele, bune pufoase si inedite.

Data viitoare voi face din aluat dulce sa vad cum sant !
Enjoy !

PAINE NO KNEAD BREAD - PAINE FARA FRAMANTARE

PAINE NO KNEAD BREAD - PAINE FARA FRAMANTARE

Fac paine foarte des ca sa evit sa mananc cine stie ce minunatii din painea de cumparat.
In general fac acest tip de paine 

dar se intampla sa fac si reteta clasica cand am pofta de o paine mai consistenta si mai satioasa.Din painea clasica ajunge o felie si simti ca ai mancat paine, din asta poti manca fara numar, multe felii pentru ca e buna,tare buna si usoara si ai tot manca !
Am folosit multe retete dar revin mereu la
Florin si folosesc reteta lui.
Enjoy !

Painitze cu secara

Painitze cu secara

A trecut putin timp  de cand am facut aceste painitze dar nu am apucat sa le postez.
Enjoy !

PAINE CU SECARA

PAINE  CU   SECARA

Reteta care o folosesc este aceeasi doar  tipul de faina

se mai schimba, acum am pus  cateva linguri de faina de secara de la care are alta culoare, alt gust, alta consistenta si umiditate.

Enjoy !

Couronne bordelaise

Couronne bordelaise

Am promis la cealalta coroana  ca am sa  fac una mai
reusita si ma tin de cuvant, am facut-o si arata mult mai bine !
Enjoy !

Couronne bordelaise

Couronne bordelaise


Cautam intr-o zi ceva pe youtube si am dat peste filmuletul acesta si binenteles ca urmatoarea paine am facut-o sub forma de coroana.

Se vede mai bine cum se face din explicatiile din film.Am folosit reteta de paine obisnuita dar am pus si trei linguri de faina de secara care i-a dat o culoare putin diferita dacat de obicei.Nu s-a sculat marginea ca la domnul rabdator dar data viitoare remediez situatia:)))  
Enjoy !

PAINE DE CASA ALBA

PAINE  DE CASA ALBA


Ce poate fi mai bun decat o felie de paine cu
slanina si o ceapa rosie ? O alta felie de paine cu o bucata de carnat !
Rodul pamantului,  painea de casa, ceapa, usturoiul, slanina, carnatii, sunca, branza,rosiile, mancarea de secole a romanilor.
Fac paine tot mai des si ma bucur ca pot manca ceva asa de bun si sanatos.
POFTA BUNA !

PAINEA CEA DE TOATE ZILELE

PAINEA CEA DE TOATE ZILELE

Fiecare paine are povestea ei cu miros si consistenta de paine adevarata fara nimic din ingredientele care se regasesc in painea de fabrica.

De obicei folosesc reteta aceasta dar se intampla sa mai adaug putina faina,  conteaza mult calitatea fainii folosite.
Daca puteti faceti  painea acasa  e foarte buna si sanatoasa ramane neschimbata si dupa o saptamana doar se intareste putin eu o prajesc si o dau cu usturoi si cu untura,
mmm tare buna !
POFTA BUNA ! 

PAINE DE CASA

PAINE DE CASA Mai nou fac destul de des paine  acasa si sant foarte bucuroasa ca pot manca o paine buna  care stiu exact din ce este facuta. Reteta care o folosesc: - 500 gr de faina - 250 ml de apa - o lingurita de sare - 20 gr de drojdie proaspata - o lingurita de zahar - multa iubire Fac maiaua si apoi o amestec cu faina si framant pana cand aluatul se desprinde de pe maini apoi o las sa creasca dublu o mai farmant o data  o mai las sa creasca pana se dubleaza volumul si apoi o pun in tava si o pun la copt 30-40 min la 180 de grade  se vede dupa culoarea cojii cand este coapta. Pofta buna!

FRANZELA DE CASA

FRANZELA  DE CASA O paine de casa facuta din ingrediente simple, faina, drojdie, apa, sare, zahar si multa iubire. POFTA BUNA !