Cu reteta de aici am facut si aceasta turta dulce cu glazura de ciocolata alba, ciocolata neagra, icing royal, fulgi de ciocolata, bombonele decorative si stelute.
Enjoy !
Se afișează postările cu eticheta turta dulce. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta turta dulce. Afișați toate postările
duminică, 4 ianuarie 2015
TURTA DULCE
Cu reteta de aici am facut si aceasta turta dulce cu glazura de ciocolata alba, ciocolata neagra, icing royal, fulgi de ciocolata, bombonele decorative si stelute.
Enjoy !
marți, 18 decembrie 2012
CASA DIN TURTA DULCE
CASA DIN TURTA DULCE
E prima casuta pe care o fac, ma bucur ca am terminat-o nu e chiar ce vroiam dar e tare frumoasa ca e facuta de mine.
Cu aceasta ocazie am invatat multe lucruri care o sa-mi foloseasca: despre rabdare si asteptari :))
Am vazut foarte multe case dar am ales reteta si sablonul de aici unde au si un filmulet.Am modificat putin aspectul la
intrare si la geamuri am pus paznici de nadejde, iubitori si
luminosi.
Enjoy!
vineri, 14 decembrie 2012
marți, 11 decembrie 2012
TURTA DULCE
Cu reteta de aici am facut si aceasta turta dulce cu glazura de ciocolata alba, ciocolata neagra, icing royal, fulgi de ciocolata, bombonele decorative si fulgi de zapada.
Enjoy !
joi, 29 noiembrie 2012
TURTA DULCE SI LINZER
Anul trecut am facut foarte multe linzere de toate marimile si formele pentru sarbatorile de iarna.
Printre dulciurile mele prferate se mai afla si turta dulce o alta amintire a copilariei cu ierni grele, zapada cat casa si foc in soba, dovleac copt, turta dulce glazurata si ceai din zahar ars cu esenta de rom !
Enjoy !
joi, 15 noiembrie 2012
LINZER - TURTA DULCE - PRAJITURI PENTRU SARBATORI
FIGURINE DIN TURTA DULCE
Se apropie cu pasi repezi sarbatorile asa ca m-am gandit sa va dau cateva idei de dulciuri, toate le-am facut anul trecut asa ca sant probate si mancate:)))
Enjoy !
marți, 3 ianuarie 2012
INVITATIE LA CAFEA SI FURSECURI
Va invit la o cafea fierbinte si niste fursecuri delicioase !
POFTA BUNA !
joi, 22 decembrie 2011
PADURE DIN TURTA DULCE
Printre multele dulciuri pe care le-am facut pentru Craciun se afla si aceasta padure de brazi facuti din turta dulce si decorati cu glazura.
marți, 20 decembrie 2011
luni, 19 decembrie 2011
AM DESCHIS FABRICA DE DULCIURI !
Se apropie Craciunul cu pasi repezi si a venit timpul prajiturilor si al aromelor imbatatoare de mirodenii
de toate felurile.
Despre turta dulce am scris AICI
Acum urmeaza linzerul.
Reteta am sa o postez zilele urmatoare.
POFTA BUNA!
duminică, 18 decembrie 2011
INVITATIE LA CAFEA SI TORT IREN
Dupa o pauza de o luna de zile revin cu invitatia de duminica la cafea insotita de un tort special facut in aceasta forma de tort despre care am scris AICI primita de la prietena mea Iren primul tort creatie proprie poarta numele ei despre reteta intr-o postare viitoare.
POFTA BUNA!
vineri, 16 decembrie 2011
FIGURINE DIN TURTA DULCE
FIGURINE DIN TURTA DULCE
Reteta pentru Florica de la primarie.
Unul dintre cele mai bune dulciuri ale copilariei mele este turta dulce, de Craciun mama mea facea mai multe tavi de turta dulce si le punea in cutii ambalate bine sa se fragezeasca pana de sarbatori, dar de multe ori spre disperarea mamei mele, fratele meu "le fragezea" pe toate imediat ce le gasea, nu mai apucau sarbatorile, oriunde "le punea bine" sa nu le gaseasca fratele meu, el le mirosea locul bine ascuns si facea un mare prapad lasand cutiile goale, mama le facea sa avem ce sa rontzaim in lungile seri de iarna adevarata, cu zapada cat casa care scartzaia sub picior, cu sloiuri care atarnau de casa si pe care le foloseam in loc de sabii sa ne batem, asa cum citeam in cartile cu muschetari, noroc ca se rupeau repede ca altfel cine stie ce nazbatii mai faceam cu ele.
Turta o mancam langa o cana de ceai fierbinte, (ceai negru, rusesc, aromat, in care daca eram cuminti mai punea cateva picaturi de esentza de rom si mirosea asa de bine toata casa) pe langa cornuletele fragede cu nuca, linzerul cu gem de caise de casa, haioș o delicatesa ungureasca de pe la noi din Ardeal, un foetaj delicat si delicios, cu milioane de foitze cu magiun de prune, bun si gros, facut de casa, intr-un cazan enorm, la noi in curte, unde trebuia sa amestec cu un linguroi enorm sa nu se prinda, sa nu se afume cumva, ca era vai de pielicica mea.
O bunatate ce nu am mai mancat demult.
Dar sa revenim la reteta, din pacate nu am reteta mamei, nu am salvat-o am crezut ca va trai vesnic si o se ne faca ea in fiecare an.
Am vazut multe retete aceasta am gasit-o AICI reteta care mi se pare cea mai apropiata de cea din copilarie.
Ingrediente :
- 500 gr de faina
- 250 ml de miere
- 100 gr de zahar
- 1 linguritza de bicarbonat
- 100 gr de unt
- 1 ou + un galbenus pentru uns
- 2/3 linguri de apa
- 1 lingurita amestec de condimente pentru turta dulce
(dar se poate face si un amestec acasa din condimentele
preferate , scortisoara, ghimbir,nucsoara, sau ce mai dorim).
Pentru decor :
- un albus
- 150 gr de zahar praf
- 1 lingurita de suc de lamaie
Se amesteca faina cu zaharul, cu bicarbonatul,
condimentele. Mierea incalzita se amesteca cu untul si se adauga la faina , punem oul si apa si o amestecam, eu am amestecat cu o lingura de lemn, aluatul este foarte moale si lipicios. Se pune intr-o punga si se pune la rece in frigider pana a doua zi.
Se pune pe o planseta si se intinde o foaie de 3 - 4 mm se decupeaza cu formele dorite.
Aluatul se imparte in doua parti si partea cu care nu lucram o tinem la rece, resturile care raman dupa decupat se omogenizeaza si se intinde o foaie noua si se decupeaza.
In tava tapetata cu hartie de copt se aseaza figurinele si se ung cu galbenus,
se coc la 180 de grade cam 10-15 minute, depinde de grosimea lor, atentie sa nu le ardeti, eu pe primele le-am "bronzat"
bine de tot, preocupata de fome si imbatata de arome am uitat de minutele indicate in reteta, acelea o sa le agat in brad dupa ce le decorez.
Pentru glazura batem albusul si treptat adaugam zaharul praf iar la sfarsit adaugam lamaia.
Se pune in pos sau intr-o punga pe care o taiem la varf si se decoreaza dupa inspiratie si gust.
Eu inca nu le-am decorat inca dupa ce le decorez am sa le postez cu noua hainutza.
Am facut unele si pentru agatat in bradul anului 2011.
|
duminică, 13 noiembrie 2011
INVITATIE LA CAFEA SI VARGABELES
O cafea fierbinte si o feliuta de vargabeles cu nutella si parca nici nu ar mai fi asa de frig afara!
Reteta de la budinca o gasiti AICI.
POFTA BUNA!
luni, 7 noiembrie 2011
DESERT PENTRU VIZITATORI- SODO DE VANILIE CU BISCUITI AMARETTO SI OREO
Am facut acest desert si in timp ce gustam sa vad ce a iesit am hotarat sa il ofer vizitatorilor, este un deliciu usor de preparat si se mananca in doi timpi si trei miscari. Este aromat si fin ca o matase care te mangaie pe interior :)
Este foarte fin si se poate face ca o crema in cupe si atunci trebuie tinut putin mai mult pe foc sau ca un sos mai subtire pentru diverse : placinte, rulouri, paste dulci, taietei cu mac.Poza nu este super reusita si imi cer scuze, mai am de invatat de la maestri , dar ma straduiesc , si mai e ceva, la mine se zugraveste si e o brambureala de zile mari nimic nu mai e la locul lui e asa o dezordine constructiva sper ca la
Craciun sa fie toate la locul lor!
AMIN!
RETETA
INGREDIENTE:
- 3 galbenusuri
- 2 linguri de faina
- 4 linguri de zahar
- 1 zahar vanilat sau baton
- 500 ml de lapte de casa
- biscuiti Amaretto
- biscuiti Oreo
Galbenusurile se freaca cu zaharul si zaharul vanilat pana se face o crema albicioasa, punem si faina si amestecam bine apoi punem laptele si punem compozitia la foc, avem grija sa nu se prinda de cratita, cu cat tinem mai mult pe foc cu atat se ingroasa mai tare. Se pun biscuitii amaretto, (dupa cateva ore de stat in frigider biscuiti se inmoaie si se transforma intr-o crema cu gust amarui,delicios) pe fundul cupei si apoi alternam crema si biscuitii in straturi dupa gustul fiecaruia.
Se serveste dupa cateva ore in care am tinut cupele la rece.
POFTA BUNA!
sâmbătă, 5 noiembrie 2011
INVITATIE LA CAFEA SI COZONAC
Azi va invit la cafea si cozonac simplu si pufos.
POFTA BUNA !
vineri, 4 noiembrie 2011
PRAJITURA CU CACAO SI BRANZA
PRAJITURA CU CACAO SI BRANZA
Prajitura asta am vazut-o AICI si ma atras la ea prima data numele,
BOCI SUTI = PRAJITURA VITELULUI mi sa parut un nume tare hazliu si apoi aspectul si acum gustul delicios, asa ca am sa mai fac, cine a gustat din ea sa oprit cu greu din mancat.
La reteta originala am facut mici modificari am pus putin cocos in branza pentru ca mi sa parut prea moale, am pus unt in loc de margarina,doua linguri de cacao pentru ca am o cacao prea inchisa la culoare.
Ingrediente pentru prajitura:
- 4 oua
- 150 gr unt
- 200 gr zahar
- 1/2 praf de copt
- 300 gr de faina
- 2 linguri de cacao
- 15 linguri de lapte
Se separa ouale, din albusuri si un praf de sare se face spuma .
Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se albesc, se adauga untul topit si racit se amesteca foarte bine apoi punem laptele.
Faina se amesteca bine cu praful de copt si cacaua apoi amestecam cu galbenusurile si la sfarsit adaugam albusurile batute spuma.
Pentru petele de branza:
- 500 gr de branza ( a fost prea mult pentru tavile mele de chec
asa ca am facut si un alt dulce care urmeaza sa-l postez zilele viitoare)
- 4 linguri de gris
- 1 ou
- 150 gr de zahar
- un plic de zahar vanilat
- coaja de lamaie
- dragoste
- o lingura de cocos
Se amesteca aceste ingrediente, se formeaza bilute cu mana uda apoi le punem in tava cu aluatul cu cacao.
Incalzim cuptorul la 180 de grade si o coacem 35 - 40 de minute depinde de grosimea prajiturii, se face testul cu o scobitoare si daca este copt nu se mai prinde aluatul de scobitoare.
POTA BUNA!
duminică, 30 octombrie 2011
INVITATIE LA CAFEA SI BISCUITI
A venit iar duminica si cum s-a facut mai frig dimineata,va invit la o cafea fierbinte cu biscuiti Oreo.
POFTA BUNA!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)