vineri, 29 aprilie 2011

DESERT REGAL : CATHERINE



DESERT  REGAL :  CATHERINE   

Cu ocazia nuntii regale din Anglia, nunta printului
William cu Kate Middleton am facut un desert pe
care l-am numit desert  regal , reteta este de panna
cotta  si ca un plus de savoare si pentru a fi mai
speciala  conform  momentului am adaugat un strop
de iubire .

joi, 28 aprilie 2011

SARMALE CU VARZA NOUA SI MACRIS PROASPAT

SARMALE  CU  VARZA NOUA SI MACRIS PROASPAT

Pe masa de pasti  am pus si nelipsitele  si delicioasele
sarmale cu varza noua din carne amestec si  le-am
acrit putin  cu macris proaspat cules din gradina
care a fiert cu ele impreuna la foc molcom .
Au fost delicioase, putin acrisoare numai bune de mancat .
POFTA BUNA !

miercuri, 27 aprilie 2011

TORT IN FORMA DE OU DE PASTI





TORT IN FORMA DE OU DE PASTI

Si o felie !

Am facut un piscot subtire, delicat, din pacate cu oua de cumparat
se se vede diferenta la culoare intre blat si checul care l-am facut cu
oua de casa de la prietena  mea   Ildi   care are oua bio.
L-am umplut cu crema ganache alba si l-am imbracat in glazura de
ciocolata  aproape neagra , alta data o sa ma uit mai atenta la
calitatea ciocolatei  ca asta mi sa parut prea untoasa si deschisa la
culoare. Gustul a fost  minunat si tortul a trecut rapid cu toate ca am
servit o masa copioasa inainte .

 Sa ne fie de bine .

marți, 26 aprilie 2011

BUJORI ROZ DE PASTI SI PENTRU PETRONELA

BUJORI ROZ DE PASTI

Am primit niste bujori superbi in ziua de Pasti 
de la musafirii pe care i-am invitat la pranz .
Pe o masa imbelsugata si plina de culoare 
bujorii roz au pus o coroana de iubire.



Acest buchet este pentru tine PETRONELA  !

sâmbătă, 23 aprilie 2011

joi, 21 aprilie 2011

DOAR DECOR

DOAR DECOR

LEGUME PENTRU GARNITURA LA FRIPTURI

LEGUME PENTRU GARNITURA LA FRIPTURI

Din diferite legume ,morcov , dovleac ,cartof sau ce mai
avem prin camara.
Cu o forma de biscuiti taiem legumele la condimentam si le
bagam la cuptor 15/20 de minute. Se servesc langa fripturi.
POFTA BUNA !

marți, 19 aprilie 2011

MENIU PENTRU PASTE 2 : PENTRU INA - DETALIU ASPIC

MENIU PENTRU PASTE  2 : PENTRU INA -  DETALIU ASPIC


Am gasit prin albume,  fotografiile acestea mai
in detaliu . Sper sa se vada mai bine , si sa-ti placa
sa va placa , cand am facut acest aspic ( 23 04 2006 )
a avut un succes enorm , a meritat efortul asamblarii.




MENIU PENTRU PASTE

MENIU PENTRU PASTE

- APERITIVE 
- SLANINA DE CASA
- SUNCA FIARTA
- CURCAN CU LEGUME IN ASPIC
- FRIPTURA DE MIEL
- TORT CU FRISCA 
-  BRANZETURI
-  ROSII, CEAPA VERDE , RIDICHI 


- SUC DE PORTOCALE 

luni, 18 aprilie 2011

MAMALIGA CU SPANAC MANCARE DE POST

Ingrediente:
-  spanac
-  faina de malai
-  lapte
-  sare
-  ulei
-  usturoi
-  dragoste

Mod de preparare:
Spanacul foarte bine spalat se pune sa fiarba in apa cu sare
15/20 de minute cand este gata il punem sa se scurga apa si
sa se raceasca, dupa care se toaca marunt .
In uleiul incins se prajeste putin faina apoi usturoiul si lapte foarte putin cand este omogen se adauga spanacul ,sarea si se mai lasa putin .
Dintr-o cana de faina si trei cani de apa facem o mamaliga ,
cand este gata o punem in forma care o dorim sa aiba ,eu am
pus-o in trei forme triunghiulare.
Acestea sant formele din sticla pe care l-am folosit si la mamaliga :
Dupa 15 minute scoatem mamaliga si  impartim spanacul
in doua si  ungem primul strat de mamaliga , apoi al doilea
si decoram .
POFTA BUNA !

duminică, 17 aprilie 2011

PENTRU TOTI CEI CU NUME DE FLORI SI TOTI VIZITATORII MEI !

PENTRU TOTI CEI CU NUME DE FLORI SI TOTI VIZITATORII MEI !

Asa arata tarta cu mere in intregime .


Si asa o felie.
Lalele din gradina de la mine.

sâmbătă, 16 aprilie 2011

vineri, 15 aprilie 2011

PREMIU KREATIV BLOGGER

PREMIU    KREATIV BLOGGER
Premiu primit de la  NELY  . MULTUMESC !


Pentru acest premiu va trebui sa scriu 10 lucruri care imi plac
apoi sa-l daruiesc altor 10 bloguri.Prima sarcina este foarte usoara
a doua mai grea pentru ca sint foarte multe bloguri care imi plac
si depasesc  cifra  zece . Premiul este si pentru  toti cei care intra la mine
pe blog  care sigur sant creativi si in alte domenii  !


1 imi plac toate florile
2 imi place cafeaua cu mult lapte
3 imi place gradina mea dupa ploaie cu miros de proaspat
4 imi place sa citesc
5 imi place vara
6 imi plac dulciurile prea mult
7 imi place sa decorez orice mancare care o pun pe farfurie
8 imi place cand trec prin padure cu masina si simt mirosul  naturii
9 imi place sa pictez pe matase
10 imi plac povestile de iubire


1 MIHA
2 ANCA
3 MEDI
4 GRATZIELA
5 INA
6 MIODRAG
7 LILIANA
8 LIVIA
9 MIRELA
10 LILY
11 NICO

joi, 14 aprilie 2011

PRIMAVARA SI IN FARFURIE



PRIMAVARA SI IN FARFURIE
INGREDIENTE :
- pulpe de pui
- morcovi
- sare,piper,boia
- dovlecei
- ulei
- dragoste
Se pregateste puiul ,  se  condimenteaza , se curata legumele,se taie cu formele pentru biscuiti ,se condimenteaza  si se pun la cuptor  pentru aproximativ 30 de minute. Legumele ramase dupa taiere le fierbem
in apa cu putina sare cand sant gata adaugam o lingura 
de unt le pasam si facem o crema de legume.
Puiul se tine  aproximativ o ora in cuptor , depinde cat de fraged este,
pulpele mai mici se tin doar 45 de minute.
Se decoreaza  farfuria si se mananca cu pofta.
POFTA BUNA !

miercuri, 13 aprilie 2011

MACARONS



MACARONS

De cand am blog culinar am vazut de foarte multe ori
postari cu MACARONS , am fosta atrasa de ele din
prima clipa pentru ca eu tot timpul ma scald in culori,
( fac pictura pe matase )
sant cele mai colorate prajituri, am vazut  chiar
si negre si toate culorile  posibile .


Am citit retete de la noi si de pe bloguri din Ungaria si mi-a
facut impresia ca este o prajitura foarte greu de facut .Am cautat fulgi de migdale si am gasit ceva sfaramituri  de o culoare indoelnica , si ma tot gandeam cum sa le fac si eu 
macar sa incerc si om vedea ce o iesi .
Mai sa fie, bine arata praji asta cu nume ciudat dar ce gus o avea ?
Si cum legea atractiei functioneaza si la mine dau de
blogul lui Adi H. si de acolo a fost doar un pas
pana la intalnirea mea cu macarons.
Am gasit pe blogroll la Adi o fata  din Cluj care face macarons si pentru vanzare si iata inca un pas spre intalnirea cu ele .
Am comandat au venit rapid si costisitor  si plina de emotie am deschis pachetul si am gasit doua cutiute mici lunguiete delicate ca niste lebede albe cu funde rosii.



Cu mari emotii am deschis prima cutie, inauntru o hartie de o finete rara, matasoasa si inflorata 
 ridic minunatia si surpriza inauntru 6  macarons micute si fragile cu gustul si culoarea alese de mine ,  in cealalta cutie la fel.
Urma sa vad ce gust au, ca doar de aceea au ajuns la
mine dar cand sa intind nerabdatoare mana , stop , stop,
trebuie sa le fac si fotografii.
Stiam ca o lectie karmica pe care am primit-o este sa invat sa am rabdare dar nu am crezut  ca am invatat-o deja.
A trebuit sa astept pana azi cu bunaciunile in casa  sa am lumina naturala suficienta (fara blitz ) sa le pot poza pe indelete .
Am trecut si de faza asta si urma sa le gust, sa savurez
in sfarsit aceasta prajitura . Sant asa de delicate ca trebuie sa le manevrezi cu atentie si iubire , putin prea dulci la prima inghititura , crocante dar sfaramicioase ,usoare ca fulgul, cu arome demult uitate din copilarie, de bezea, dar mai rafinate si mai pline de savoare si culori ciudate.
Deci intalnirea a decurs bine, m-am indragostit si am sa incerc sa le fac si eu ca sa putem sta cat mai mult impreuna.

marți, 12 aprilie 2011

FRIGARUI DE FRUCTE TRASE IN CIOCOLATA


FRIGARUI DE FRUCTE TRASE IN CIOCOLATA

INGRDIENTE :


- banana
- mar
- strugure
- portocala
- para
- bat pentru frigarui
- ciocolata 
- lapte
- un strop de ulei
- dragoste
- flori

Se curata si se taie fructele cubulete.
Intr-o oala topim  ciocolata punem
laptele , omogenizam.
Se pun fructele in ordinea dorita pe
frigarui si se imbraca cu ciocolata .
POFTA BUNA !

luni, 11 aprilie 2011

MAGNOLIE ROZ PENTRU GRATZIELA

MAGNOLIE ROZ PENTRU GRATZIELA

La postarea anterioara  cu magnolii, Gratziela a scris ca nu a mai vazut
magnolii roz aici sant magnoliile roz pentru tine  Gratziela !
De trei zile astept sa infloreasca dar e cam frig la noi si se pare ca nu le
place , cealalta magnolie deja a scuturat petalele .

vineri, 8 aprilie 2011

APERITIV CU SOMON FILE

APERITIV  CU  SOMON FILE



INGREDIENTE:
- somon file
- cartof fiert
- branza cu verdetzuri
- decor
- dragoste
POFTA BUNA !

FICATEI DE PUI CU MAMALIGA



FICATEI DE PUI CU MAMALIGA

INGREDIENTE :

-500 gr de ficatei de pui
- 2 cepe
- ulei
- sare,piper
- putin ardei gras
- patrunjel verde
- mamaliga
- dragoste
Spalam ficateii ii punem la scurs ,curatam
si spalam cepele, le taiem cubulete si le punem la
prajit impreuna cu ardeiul, cand ceapa devine sticloasa
adaugam ficateii punem apa cat sa acopere tocanita
condimentam si lasam sa se faca la foc mic.
Cand este gata adaugam patrunjel verde.
Facem o mamaliga si o punem in inelul
de budinca ca sa-i dam o forma mai apetisanta
dupa 10 minute o rasturnam pe un platou.
Servim cu tocanita pusa in inel.
Decoram dupa inspiratie.
Pofta buna !

miercuri, 6 aprilie 2011

AU INFLORIT ZAMBILELE SI MAGNOLIA IN GRADINA MEA !



AU INFLORIT  ZAMBILELE SI MAGNOLIA   IN GRADINA  MEA !

A venit caldura si au inceput sa infloreasca florile din gadina .
Tot timpul am in  gradina flori , de cum se topeste zapada  apar  si pana vine
frigul  ma incanta cu frumusetea lor .

SUPA DE VARZA

SUPA DE VARZA

Taiem varza felii, o frecam cu putina sare, sau o oparim

Ingrediente

- 1 varza
- 1 ceapa
-  sare, piper, o lingurita de boia,
 - marar verde
-  o lingura de faina
-  3 linguri de smantana
-  1 morcov
-   dragoste
fiecare  cum este obisnuit ,punem ceapa la prajit
pana devine sticloasa adaugam si morcovul
curatat  si taiat in ce forma dorim,
 punem condimentele, adaugam
apa apoi punem   varza la fiert .
Cand e gata supa  amestecam faina cu smantana si
din supa punem cu grija cate putin sa nu se
faca cocoloase pana devine ca o crema subtire
amestecam  cu supa si lasam sa dea un clocot .
Cand e gata punem mararul verde .
Servim cu paine prajita.
POFTA BUNA !
 

marți, 5 aprilie 2011

PUI CU LEGUME LA TAVA




PUI CU LEGUME LA TAVA
Se pregateste puiul
Se  condimenteaza
INGREDIENTE :
- pulpe de pui
- cartofi
- morcovi
- sare,piper,boia
- marar verde
- o ridiche
- dragoste
Se pregateste puiul ,  se  condimenteaza , se curata legumele,
se taie ,se condimenteaza  si se pun la cuptor  pentru
aproximativ o ora depinde cat de fraged este , pulpele mai mici
se tin doar 45 de minute .
POFTA BUNA !

luni, 4 aprilie 2011

TIRAMISU TRANSPORTABIL

TIRAMISU TRANSPORTABIL

De sarbatori am fost invitata undeva si
cum gazda este fan tiramisu am vrut sa-i
fac si o surpriza dulce pe langa celelalte
si i-am facut tiramisu in acest pahar mare
care a fost foarte usor de transportat ,
de aceea a primit numele de tiramisu
transportabil reteta am luat-o de pe
pachetul de piscoturi.Decorul este unul
in ton cu sarbatorile de iarna.

sâmbătă, 2 aprilie 2011

RASFAT DE DUMINICA

 RASFAT  DE  DUMINICA

GOGOSI INIMIOARE

GOGOSI INIMIOARE

Ingrediente:
-500 g faina
-un plic de  drojdie uscata
- 150 ml lapte
-2 oua
-100 g zahar
- 50 de gr de unt topit
-vanilie
-un varf de cutit cu sare
- coaja de lamaie
-dragoste
Mod de preparare
In putina faina  cernuta se adauga drojdia dizolvata in lapte caldut indulcit cu jumatate din cantitatea de zahar. Lasam putin pana incepe sa se umfle.
Se bat ouale  bine cu praful de sare si cu restul de zahar.Se amesteca  cu  restul de faina si cu untul topit.
Se adauga vanilia, coaja de lamaie  si  framantam pana incepe sa se desprinda de pe peretii vasului.
Se lasa la dospit  2 ore,presaram  faina pe blat pentru a nu se lipi aluatul.
 Se intinde o foaie nu foarte groasacam de 2 centimetri  si se taie gogosile in forma de inima .
Se lasa sa mai creasca putin , se coc in ulei bine incins.
Se  presara cu zahar pudra amestecat cu zahar vanilat.
POFTA BUNA !