INVITATIE LA CIRESE

INVITATIE LA CIRESE

Va invit la cirese pietroase ,dulci si parfumate !
POFTA BUNA ! 

CLATITE CU BULINE

CLATITE  CU BULINE

Aceasta reteta am vazut-o mai demult pe blogul lui
Raindrop  si am facut-o si eu atunci dar acuma a venit
momentul sa o postez .
Bulinele nu sant chiar perfecte dar in asta consta
farmecul lor .
Reteta de clatite este cea clasica si umplutura se
face dupa gusturi si dotarea din camara .
POFTA BUNA !

INVITATIE LA CAFEA BOMBON SI MINI TARTA CU CAPSUNE SI AROME DE CAPRIFOI

INVITATIE LA CAFEA  BOMBON SI MINI TARTA CU  CAPSUNE SI AROME DE CAPRIFOI

Dupa o masa delicioasa, un desert usor si aromat de parfumul capsunelor
si de mireasma imbatatoare a caprifoiului !
POFTA BUNA !

CUIB DE PASTE CU CARNE TOCATA

CUIB DE PASTE CU CARNE TOCATA

Reteta rapida ,usor de facut .

Ingrediente :

- carne tocata
- o ceapa
- condimente
- ulei
- paste
- rosii
- dragoste

Carnea tocata o punem la prajit cu ceapa ,adaugam
condimentele punem putina apa cat s-o acopere si lasam
sa se moaie carnea, apoi mai adaugam rosiile taiate
cuburi mai dam un clocot cu rosiile .

Fierbem pastele conform instructiunilor de pe plic
si montam farfuriile dupa gust si inspiratie .

POFTA BUNA !

FRITTATA CU SPARANGHEL

FRITTATA   CU   SPARANGHEL

Frittata este de fapt o omleta dar suna mai bine asa , frittata .
O mancare usoara si foarte gustoasa ,se prepara rapid si se poate
 decora foarte frumos.

Avem nevoie de:

-  oua
-  sparanghel
-  cativa cartofi noi fierti
-  morcovi fierti
-  sare
-  piper
-  un pahar de lapte
-  ulei
-  dragoste

Se fierbe sparanghelul ca aici acea cantitate pe care am
pus-o deoparte de la supa crema am folosit-o la aceasta reteta de frittata .
Se fierb cartofii si morcovii, se racesc si apoi se taie felii.

Punem o pelicula fina de ulei in tava ,apoi feliile de cartofi alternate cu cele de morcovi si peste ele turnam ouale batute cu laptele si condimentate.
Se baga la cuptor 10 minute .
POFTA BUNA !

PUI CU MULTE LEGUME

PUI CU MULTE LEGUME

O reteta simpla rapida si gustoasa

Pulpele de pui se spala se condimenteaza ,
se pun la cuptor aproximativ 40  de minute.
Se pun pe farfurie si se decoreaza cu legume:
conopida, morcovi,castraveti .
Nu uitati dragostea !
POFTA BUNA !

SUPA CREMA DE SPARANGHEL / ASPARAGUS CREAM SOUP

SUPA CREMA DE SPARANGHEL / ASPARAGUS CREAM SOUP

A venit luna mai cu tot felul de trufandale, tot felul de fructe
si legume delicioase , capsunile si sparanghelul
au fost provocarile din saptamana trecuta .
 Acum postez supa de sparanghel.

Ingrediente:

- o legatura de sparanghel verde

- un litru de supa

- o cana de smantana de gatit

- sare

- piper

- o lingura de ulei de masline

- o ceapa verde

- o ceapa rosie

- doi cartofi

- dragoste

Se spala bine sparanghelul, se taie din capat un

centimetru si apoi se indoaie tulpina si ea va pocni

exact in locul de se intareste. Punem supa la fiert si

adaugam partea lemnoasa si o fierbem 15 minute

sa iasa din ea  toate vitaminele si mineralele.

Scoatem tulpinile si le aruncam. Punem  cepele si

cartofii la fiert , adaugam condimentele , cand

cartofii sant fierti punem si partea cu mugurii de

sparanghel , dupa 10 minute eu am scos jumatate

din sparanghel si l-am pus deoparte pentru frittata,
o alta reteta cu sparanghel ,( urmeaza postarea) mai
lasam 5 minute pana e gata.

Lasam supa sa se raceasca putin, salvam cativa muguri

pentru decor si apoi adaugam smantana, uleiul de masline 

si pasam continutul cu blenderul .Se poate consuma cu crutoane,

cu paine prajita ,paine integrala. Decoram cu muguri de sparanghel,

sau paine neagra, rosii . Este o supa foarte sanatoasa, gustoasa ,

nutritiva dar nu are un aspect prea apetisant , fantezia ne va ajuta

sa facem un decor care sa o faca speciala.

POFTA BUNA !

DULCE DE LECHE CREMA CARAMEL DIN LAPTE CONDENSAT

DULCE DE LECHE    CREMA CARAMEL DIN LAPTE CONDENSAT 


De cand am blogul am citit in multe locuri despre aceasta crema delicioasa dar cum la noi nu se gaseste lapte condensat a trebuit sa cumpar de pe alte meleaguri si a sosit si ziua in care am facut si eu aceasta bunatate fara seaman inspirata de aici
Am respectat intocmai reteta indicata si am obtinut o crema delicioasa, parfumata care ma face sa ma tot gandesc la ea si sa mai am motive sa deschid frigiderul .

INGREDIENTE :

Eu am avut patru tuburi de lapte condensat

 pe care le-am golit intr-un vas de yena

si am pus un strop de sare , am acoperit vasul cu folie de aluminiu si l-am pus
intr-o cratita mai mare 

 ( pentru ca nu am tava adanca ) in care am pus apa fierbinte .
A fiert doua ore la 220  de grade . Din cand in cand am verificat sa fie apa pana mai sus de jumatatea vasului yena.
Cand e gata se scoate din cuptor si se lasa la racit .

Dupa ce s-a racit, amestecati usor cu un tel pana se omogenizeaza pentru ca formeaza un fel de coaja pe deasupra se pune intrun borcan si se tine la rece .
Dupa ce gustati daca mai ramane se poate folosi la creme ,umplutura la bomboane
si la tot ce va inspira gustul si finetea ei .
POFTA BUNA !

TARTA CU CAPSUNE SI BISCUITI OREO

TARTA CU CAPSUNE SI BISCUITI OREO Azi  am avut o dilema , ce sa postez , si pentruca am promis ca o sa scriu reteta tartei, am hotarat sa-i dau  intaietate cu toate ca abia asteptam sa va povestesc cum am facut Dulce de Leche , o bunaciune  de dulce care te baga in pacat si nu te poti opri si ai tot manca ,  urmeaza sa postez detailat cum am facut . Sa revenim la tarta noastra , de cand a aparut reclama  ma tot gandeam oare sant asa negri biscuitii ca in reclama sau doar e o fenta, ca deh se mai intampla , si ma gandeam ce bine se combina cu albul si rosul culorile mele preferate , negru, alb, rosu , de cand au aparut capsunele  ma batea gandul , acum e  momentul , sa nu mai astept pana se coace zmeura la mine in gradina, asa ca iata rezultatul . INGREDIENTE : - un pachet ( cutie ) de biscuiti Oreo - 50 gr de unt - suc de sfecla 50 ml - o cutie mica de mascarpone - 250 ml de frisca lichida  - capsune - un plic de gelatina pentru crema de branza - un plic de gelatina pentru aspicul rosu - 250  de ml de apa cu care se amesteca sucul de sfecla - dragoste Cum am facut : Rasucesti  ...   si cureti crema de pe biscuiti , cand sant gata se pun intr-o punga de plastic mai rezistent si se zdrobesc cu ciocanul de snitzele sau se macina, incalzesti untul si il amesteci cu biscuitii formand o coca,  parea cam moale dar la rece s-a intarit mai ales dupa ce am detasat peretii de la forma , pui forma la rece pana faci restul.  Intre timp hidratezi gelatina si o topesti la MO , bati frisca si o amesteci cu branza usor apoi adaugi gelatina si o incorporezi in crema. Se hidrateaza si celalalt plic de gelatina si se topeste la MO se adauga in ea sucul de sfecla indoit cu apa . Scoatem forma de la rece si punem stratul de branza o bagam la rece sa se intareasca. Cand crema s-a intarit  punem capsunele si peste turnam aspicul rosu , bagam in frigider pana adoua zi . Au iesit patru culori : negru ,alb , roz, rosu ! Precizari : eu am o forma mica de tort  si din compozitia ramasa am  mai facut un bol cu capsune in aspic,  crema si capsune pe deasupra ,mi-a mai ramas crema pentru doua pahare  pe care  le-am facut cu crema si  kiwi , crema si capsune .O sa le postez in alta zi . Sucul de sfecla are un gust  specific asa ca se poate aromatiza cu ceva  suc de fructe sau cu ce doriti sau ce va place, la culoare este un rosu superb .    POFTA BUNA !

INVITATIE LA CAFEA SI TARTA CU CAPSUNE SI BISCUITI OREO

INVITATIE LA CAFEA SI TARTA CU CAPSUNE  SI BISCUITI OREO

Azi fiind duminica va invit la o cafea ca de obicei.
Langa cafea va asteapta si o tarta delicioasa
si racoritoare de capsune cu crema de branza
si biscuiti oreo

stiti voi aia cu : tati, tati, .......
rasucesti ,mananci crema ,
bagi in lapte si mananci ...
Reteta o sa o postez maine.
POFTA BUNA !

MIC DEJUN BIO

MIC DEJUN BIO

Va recomand un mic dejun sanatos,
natural , de casa, gustos  si fara E-uri.

- ceapa rosie
- ceapa noua
- ridichi
- slanina cu boia
- costita fiarta
- dragoste

POFTA BUNA !

PAINE DE CASA

PAINE  DE  CASA



Azi,  am facut o painica de casa si pentru ca nu mai facusem de mult, nu eram sigura ca o sa-mi iasa asa de bine ca in trecut cand faceam pentru trei generatii si  vorba lui bunica "framantam pana asuda grinda ".

Asa se zice la noi la Bihor, adica sa transpiri sa curga apa pe spate si pe frunte , asta am aflat dupa ce ma uitam cand la bunica, cand la tavan, sa vad cand e gata iar ea zimbea sugubat spunandu-mi, o sa vezi tu cand e gata , off ce vremuri cand mai credeam in basme . 

Prima mea paine am facut-o la 14 ani cad mama mea fiind la spital , bunica ma invatat cum se face .
A trecut mult de atunci si cum acum este mai usor sa cumperi, am cam uitat gustul si parfumul de paine adevarata de casa.

INGREDIENTE :

- 500gr faina 
- 250 ml de lapte
- o lingura de zahar
- o lingurita de sare
-  jumatate de pachet de drojdie cu hartie galbena
- unt cat o nuca
- dragoste

Am pus faina cernuta intr-un bol, am facut o gaura la mijloc
si am pus zaharul peste el, drojdia faramitata , laptele caldut si am lasat coca 15 minute sa creasca .

Apoi am adaugat sarea si untul si am framantat pana "a asudat grinda"  si am obtinut un aluat moale si  elastic.

Am pus coca la cald o ora , dupa o ora am framantat-o
si am pus-o in cratita unsa cu untura si tapetata cu faina si
iar la odihna o ora.

Cuptorul l-am incalzit la 200 de grade cu jumate de ora inainte de a baga painea la copt .

Am taiat-o cu forma de biscuiti si am uns-o cu galbenus
amestecat cu putin lapte .

Se lasa la copt 40 de minute, se scoate si se pune la racit
si se mananca cu multa pofta si alte delicatese.

Pacat ca mirosul nu se poate posta pe blog toata casa miroase a paine si a copilarie . 

Eu am mancat :

- o feliuta cu untura cu jumari si ceapa rosie si verde
- o feliuta unsa cu unt si carnati de casa si ceapa noua
-  coltisorul mic pufos si crocant cu cascaval si slaninutza cu boia.

POTA BUNA !

FRIPTURA DE VITA

FRIPTURA DE VITA  

Cum se prepara friptura de vita la cuptor
Ingrediente :

- 0,5 kg de muschi de vita
- sare
- piper
- cimbru
- ulei
- dragoste

Pentru sos :
- un  iaurt slab
- cateva linguri de smantana
- sare, piper,boia

Carnea se spala se sterge cu un servet de hartie si se
unge cu putin ulei si apoi se condimenteaza cu condimentele alese.

Se incalzeste cuptorul la 240 grade.Se pune ulei in tava apoi carnea condimentata. Bagam tava la cuptor si reducem temperatura la 200 grade,
lasand friptura sa se faca 1 ora si jumatate .
Cand e gata o feliem si o punem pe farfurie impreuna cu legumele.
Se serveste cu un sos  facut din iaurt ,smantana si ce condimente doriti se poate pune si usturoi zdrobit.
POFTA BUNA !

CREMA LA PAHAR CU CAPSUNI SI BISCUITI

CREMA  LA PAHAR CU CAPSUNI SI BISCUITI

A venit vremea capsunilor si bogatia lor de arome

si forme ma indeamna sa fac zilnic ceva delicios.

INGRDIENTE :

-250 ml de frisca

- un pahar mic de iaurt

- 3 biscuiti cu cacao

- dragoste

Am batut frisca pana sa intarit 3/4 minute

si am amestecat iaurtul, se pot pune si

arome de vanilie , rom , sau ce ne place , dar eu

am lasat de data asta asa simplu .

Am pus biscuitele  pe fundul paharului,
peste el crema, apoi biscuit , iar crema
iar biscuite crema si un decor  din
capsuni taiate in patru.

POFTA BUNA !

AZI ZI SPECIALA CU PUTERI MAGICE !

AZI  ZI SPECIALA CU PUTERI MAGICE !


ZILE TIBETANE CU PUTERI DE ZECE MILIOANE DE ORI IN 2011:
 A DOUA IN ACEST AN  MARTI  17  MAI

In Tibet exista patru zile pe an numite zilele lui BUDDHA,
pe care  ei le numesc zilele cu puteri de zece milioane de ori. 


In 2011 aceste zile sant :
Februarie 4 vineri
Mai 17 marti
Iulie 5 marti
Noiembrie 17 joi


Din punct de vedere al karmei noi traim
si actionam  conform cauzei si efectului, 
faptelor,gandurilor,sentimentelor,
cuvintelor,actiunilor noastre " bune sau rele".
In aceste zile tot ceea ce facem sau gandim
toate actiunile noastre se intorc innapoi la
noi cu puteri sporite de zece milioane de ori.

ARANJAMENT FLORAL

ARANJAMENT  FLORAL

INVITATIE LA CAPSUNI

INVITATIE  LA CAPSUNI

Capsunile sant printre fructele mele preferate
asa ca tot sezonul le mananc sub toate formele
proaspete , in prajitiri, creme , inghetate ,gemuri
si cum sant  inspirata pe moment .
Azi va invit la un bol de capsuni.
POFTA BUNA !

COSTITA PRAJITA IN BERE NEAGRA

COSTITA PRAJITA IN BERE NEAGRA


O mancare usor de preparat si foarte gustoasa.

INGREDIENTE :

- costita
- condimente : sare ,piper, boia
- 250 ml de bere neagra
- ulei
- dragoste
- cartofi
- decor

Costita se portioneaza se condimenteaza si
se pune in tava cu putin ulei si 250 ml de bere
neagra , la 200 gr C aproximativ o ora ,
daca sant bucati mari se poate lasa mai mult ca sa
se fac bine si sa se patrunda bine.
Eu o pun in tava si o acopar ermetic cu folie de
aluminiu, cand cred ca e aproape gata dau folia jos
si las sa prinda putin si partea de sus .
Din cartofii curatati spalati ,taiati , fierti in putina apa
cu un strop de sare facem un pireu.
Se decoreaza dupa gust si cu ce avem la indemana,
pireul , castaveti , ardei , gogosar .
POFTA BUNA !

CREMA LA PAHAR

CREMA  LA PAHAR

De doua zile am ceva probleme cu blogul ,nu

stiu ce se intampla nu pot intra pe blog , nu pot

posta si ultimele postari au disparut ,a disparut

poza de la profil , mi-a aparut alt nume la profil

am incercat sa corectez ,si acuma seara a  aparut

iar poza veche nu mai inteleg nimic , scuze celor

care au  putut intra si au scris comenturi dar nu

le mai am.

A venit vremea capsunilor si bogatia lor de arome

si forme ma indeamna sa fac zilnic ceva delicios.

Am facut o crema la pahar si intr-o inspiratie de

moment am pus-o in bol , pentru  ai putea da alta

forma , decora putin diferit .

INGRDIENTE :

-250 ml de frisca

- un pahar mic de iaurt

- 3 biscuiti cu cacao

- dragoste

Am batut frisca pana sa intarit 3/4 minute

si am amestecat iaurtul, se pot pune si

arome de vanilie sau ce ne place , dar eu

am lasat de data asta asa simplu .

Am pus biscuitii pe fundul bolului, peste ei

crema, apoi capsuni, iar crema si un decor in

forma de floare din capsuni taiate in patru.

POFTA BUNA !

PANNA COTTA CU CAPSUNI

PANNA COTTA  CU CAPSUNI

Un desert  foarte usor de facut .
O crema delicioasa  se poate  servi in foarte multe feluri ,
forme , cu multe feluri de  gemuri si fructe proaspete .
M-am inspirat de aici

Ingrediente pentru 4 portii :

- 500 ml friscă lichidă
- 100ml lapte
- 100gr zahăr
- 10 gr gelatină
- 1 plic de zahăr vanilat
- esentă de rom.

- dragoste

VEGETARIAN : TAGLIATELE DE OREZ CU MIX DE LEGUME

VEGETARIAN : TAGLIATELE  DE OREZ CU MIX DE LEGUME   Azi am facut o reteta noua, cu paste de orez , este prima data si a iesit asa de gustoasa ca sigur o mai repet . INGREDIENTE : O portie de tagliatele  de orez fierte in apa cu putina sare . Jumatate de punga de mix de legume fierte in apa cu sare si putin ulei. Eu am avut si o tocanitza de dovlecei care astepta cuminte sa fie savurata . Cele trei ingrediente fierbinti le-am amestecat impreuna si  a iesit o minunatie de culori si o bunatate numai buna de mancat . POFTA BUNA !

COIF DE MAMALIGA CU CARNE TOCATA

COIF DE MAMALIGA CU CARNE TOCATA

Pentru ca tare imi mai place mamaliga

de fiecare data cand o fac, ma gandesc

cu ce sa o mai combin si iaca am mai gasit

vreo doua, trei solutii .

Acum am facut din carne tocata, prajita cu o ceapa

taiata maruntel , condimentata putin cu sare si piper

si cu niste rosii (  pomodori pelati ) nu zic firma

sa nu fac reclama , zic am facut asa un sos ca si la

spaghete  bologneze ,bun,  bun sa te lingi pe degete. 

Si ca sa fie mai cu motz am facut un coif de mamaliga

galben ca aurul si numai bun de mancat .

POFTA BUNA !

OUA DE PASTI VOPSITE DE ANA

OUA DE PASTI VOPSITE DE ANA

De Pasti am primit de la o prietena oua vopsite de ea,

sant superbe

 pacat ca nu am reust sa le fotografiez mai

bine sa se vada cat mai bine modelele.

Multumesc ANA  !

O CAFEA CU SOARE SI SIMBOLURI DE PRIMAVARA

O CAFEA CU SOARE SI  SIMBOLURI DE PRIMAVARA

Ca  sa fiu sigura ca ajung cu cafeaua la prima
ora, o postez acum ! Sa fie o zi cu soare si cu
veselie !

PEPENE UMPLUT CU FRUCTE

PEPENE  UMPLUT CU FRUCTE


De multe ori se intampla sa vina musafiri care
ne anunta in ultimul moment de bucuria care
ne-o fac sau nu ne anunta de loc , si atunci
 in graba mare trebuie sa-i servim cu ceva bun,
delicios . Nu toata lumea bea cafea asa ca
trebuie sa gasim ceva rapid de preparat si
care sa fie savurat cu placere si de copii
mai ales daca ai dam si o forma mai deosebita.

Cum ne pregatim de vreme buna si vine vara cu
multe fructe de sezon , o solutie rapida este si
pepenele galben umplut cu fructe , sau cu 
inghetata  !
Nu uitati sa puneti si putina dragoste !
POFTA  BUNA !

CREMA LA PAHAR

CREMA LA PAHAR

Un desert rapid care se poate face din budinca cu diferite gusturi sau din crema
ganache alba sau cu ciocolata , se poate face dintr-o crema ramasa de la un tort
sau  o prajitura , pentru o prezentare mai deosebita se pot adauga fructe !

POFTA BUNA !

PREMIU PENTRU ALICE !

PREMIU PENTRU ALICE  !

Zilele  trecute am postat  o poza cu ceva mai ciudat ,
foarte galben  si intrebam cititori  ce parere au, ce se vede in fotografie  Alice a spus din prima ca e o varza , dupa felicitarile de rigoare ea a solicitat, si pe buna dreptate, un
premiu asa ca am zis ok , o sa-i fac ceva, un premiu doar pentru ea , nu va suparati in curand am sa fac un premiu pentru toti vizitatorii dar as vrea sa fie ceva mai deosebit si
am nevoie de un pic de timp : ) si de materie prima .
Inca o data felicitari  ALICE !